زمانی که از نان صنعتی صحبت می‌کنیم مردم به یاد دستگاه‌های دوار تولید نان می‌افتند که به آنها نان ماشینی نیز می‌گویند. در تصور عمومی زمانی که از این دستگاه‌ها در نان فروشی استفاده می‌شد، می‌گفتند که نان صنعتی است، اما نان صنعتی در واقع از همان ابتدای خط تولید که آرد وارد سامانه می‌گردد [...]