بین باکتری‌ها و میکروب‌ها تفاوت‌هایی وجود دارد و در واقع این دو، موجودات یکسانی نیستند. باکتری‌ها میکروب‌های تک سلولی و فاقد هسته هستند. قارچ‌ها، آرکی‌ها، آغازیان و ویروس‌ها به همراه باکتری‌ها در دسته میکروب‌ها قرار می‌گیرند. در ادامه به تفاوت این دو موجود میکروسکوپی می‌پردازیم. میکروب و باکتری چه تفاوتی دارند؟ در واقع میکروب‌ها و [...]

مستربچ پلی اتیلن یک محصول کاربردی در صنایع شیمیایی است که برای دوام و طول عمر بیشتر استفاده می‌شود. با استفاده از مستربچ‌های پلی اتیلن می‌توان انواع وسایل را تولید کرد، که از مهمترین آنها ساخت لوله‌ها است. در این مقاله از رایمون لب به معرفی کامل مستربچ و انواع آن می‌پردازیم. مستر بچ [...]

از گذشته تا به امروز موضوع غذا و بهداشت مورد توجه انسان‌ها بوده است و ارتباط بین این دو همواره وجود داشته است. GMP یک استاندارد برای کارخانه‌ها و تولیدکنندگان صنایع غذایی است که می‌خواهند محصولات مطلوب تولید کنند. بدلیل افزایش یافتن صنایع غذایی، اطلاعات مشتریان و تکنولوژی، تمام کارخانه‌ها و سازمان‌ها که در زمینه [...]

در روش پورپلیت که یک روش آزمایشگاهی برای کشت باکتری‌ها است و کاربردی گسترده در آزمایشگاه‌های باکتریولوژی دارد، توسط یک فرد به نام رابرد کخ ابداع شد. برای نمونه‌هایی که دارای یک جمعیت میکروبی و مخلوطی از انواع سلول‌ها هستند روش پورپلیت برای تولید یک کشت خالص از میکروارگانیسم‌های موجود در این جمعیت میکروبی استفاده [...]

زمانی که از نان صنعتی صحبت می‌کنیم مردم به یاد دستگاه‌های دوار تولید نان می‌افتند که به آنها نان ماشینی نیز می‌گویند. در تصور عمومی زمانی که از این دستگاه‌ها در نان فروشی استفاده می‌شد، می‌گفتند که نان صنعتی است، اما نان صنعتی در واقع از همان ابتدای خط تولید که آرد وارد سامانه می‌گردد [...]

کشت باکتری از روش‌های مهم در میکروبیولوژی است که با آماده‌سازی یک محیط کشت مناسب که در آن میکروب توانایی رشد داشته باشد، انجام می‌شود. با کشت میکروب‌ها در یک محیط آزمایشگاهی می‌توان نوع و مقدار آن میکروب را در یک نمونه آزمایشگاهی تعیین کرد. برای مثال زمانی که یک نمونه از گلو برای انجام [...]

صنعت غذا تاریخچه‌ای طولانی در تاریخ دارد که از گذشته‌های دور تا کنون تحت تاثیر فرهنگ و تکنولوژی تغییرات بسیاری را متحمل شده است. چرخ کردن، خیس کردن، مایع کردن، امولسیون کردن، پختن، ترش کردن، پاستوریزه کردن، نگهداری و بسته بندی مواد غذایی از مواردی است که در صنایع غذایی بررسی می‌شود. تاریخچه صنایع غذایی [...]

از سوالات بسیار متداول که ممکن است برای شما هم بوجود آمده باشد مدت زمان زنده‌ماندن ویروس‌ها در خارج از بدن انسان است. به خصوص برای ویروس ایدز که موضوع این مقاله از رایمون لب است مدت زمان ماندگاری ویروس ایدز مورد بررسی قرار می‌گیرد. طبق مطالعاتی که بر روی ویروس‌ها توسط محققان انجام شده [...]

میکروارگانیسم‌ها مانند هر موجود زنده دیگری برای رشد و بقای خودشان نیاز به مواد غذایی و محیط مناسب برای رشد دارند. باید برای رشد آنها فاکتورهای محیطی مانند دما و اتمسفر و PH را برای آنها در شرایط مناسبی قرار داد. در آزمایشگاه‌های میکروبی برای مطالعه کردن روی میکروارگانیسم‌ها مانند باکتری‌ها و قارچ‌ها نیاز به [...]