دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) و دستگاه کروماتوگرافی گازی (GC) از مهمترین دستگاههای شناسایی و تحلیل ترکیبات شیمیایی در نمونههای غذایی، دارویی و آرایشی و بهداشتی هستند که در آزمایشگاههای صنایع غذایی کاربرد دارند. این 2 دستگاه به صورت گسترده در صنایع داروسازی، غذایی، محیط زیست و آزمایشگاههای تحقیقاتی مورد استفاده قرار میگیرند، [...]
سیال فوق بحرانی یک روش کروماتوگرافی است که در آن از یک فاز متحرک استفاده میشود. یک سیال فوق بحرانی ترکیبی است که بیش از دمای بحرانی و فشار بحرانیاش گرم و فشرده میشود. دمای بحرانی دمایی است که در آن یک ماده نمیتواند در حالت مایع وجود داشته باشد، حتی اگر فشار را خیلی [...]
شیمی تجزیه بخشی گسترده در علم زیبا و پر از رمز و راز شیمی است که کار اصلی آن بررسی و محاسبه کردن واکنشهای شیمیایی است. بخش مهمی از کار کردن در آزمایشگاه شیمی تجزیه کار کردن با دستگاههای آزمایشگاهی مانند اسپکتروسکوپی مایع، گازی و .... است. شیمیستهای تجزیه علاوه بر داشتن دانش کافی در [...]
