کشاورزی صنعتی که با عنوان کشاورزی مدرن یا پیشرفته نیز نامیده می‌شود نوعی از کشاورزی مدرن است که در آن از مجموعه‌‌ای از ابزار، ماشین‌آلات، فرآیندها و راهبردهای نوین برای تولید محصولات کشاورزی استفاده می‌شود. کشاورزی صنعتی یا مدرن با تغییر کشاورزی صنعتی و پیشین به روش‌های جدید و بهینه‌تر شکل گرفت و پیشرفت کرد.
کشاورزی صنعتی
تاریخچه کشاورزی صنعتی به چه صورت است؟
کشاورزی صنعتی با زیاد شدن جمغیت جهان و عدم توانایی برای تامین میزان غذای افراد رشد و گسترش یافته است. کشورهای دنیا با افزایش جمعیت برای تامین غذای آنها به فکر ایجاد روشی جدید برای افزایش میزان غذای تولیدی افتادند که این روش استفاده از کشاورزی صنعتی بود. از اواسط قرن 20ام با گسترش کشاورزی صنعتی و انقلاب سبز انسان برای افزایش تولید مواد غذایی عزم خود را جزم کرد، اما با گسترش آن و افزایش بیش از اندازه تولید مواد غذایی به شکل صنعتی و عدم توجه به مسائل زیست محیطی ضربات جبران ناپذیری به چرخه طبیعت و خاک وارد شد. کشاورزی صنعتی در ابتدا باعث افزایش سطح تولید مواد غذایی شد، اما در ادامه بدلیل عدم توجه به آسیب‌های زیست محیطی که به طبیعت وارد می‌شد باعث آسیب و تخریب طبیعت شد. استفاده از سموم دفع کننده آفات باعث ایجاد جهش‌های ژنتیکی و مقاوم شدن آفات نباتی و حشرات شد که با کوچک‌ترین اهمال می‌توانند زندگی بشر را به خطر بیاندازد.
کشاورزی صنعتی
معایب گسترش کشاورزی صنعتی برای انسان ها چیست؟
یکی از بزرگترین معایب کشاورزی صنعتی آن است در آن بدون هیچ ملاحظه‌ای به بالارفتن سطح تولید مواد غذایی اهمیت داده می‌شود و بدون هیچگونه محدودیتی از انواع کودهای شیمیایی برای تقویت زمین‌های کشاورزی استفاده می‌شود. همچنین برای از بین بردن آفات زمین‌های کشاورزی از آفت‌کش‌ها به صورت بی‌رویه استفاده می‌شود که این مورد باعث از ضعیف شدن خاک در کوتاه مدت و فرسایش و نابودی زمین در بلندمدت می‌شود.
کشاورزی صنعتی
چگونه کشاورزی صنعتی یا مدرن شکل گرفت؟
استفاده از ابزارآلات، ماشین آلات، فرآیندها و راهبردهای نوین از تکنولوژی‌هایی بود که کشاورزی را از شیوه سنتی به سمت صنعتی سوق داد. در نیمه دوم قرن بیستم با گسترش روز افزون جمعیت و نیاز به محصولات کشاورزی، روش‌های جدیدتر و بهینه‌تری را برای عملکرد محصولات مهم و اصلی که غذای روزمره مردم را تشکیل می‌دهند، ایجاد شد. با اصلاح کشاورزی سنتی به مدرن قیمت جهانی مواد غذایی کاهش پیدا کرد و بخشی از جمعیت جهان که همیشه در کمبود یا فقدان مواد غذایی بودند، تغذیه‌شان بهبود پیدا کرد.
توسعه یافتن ارقام جدید محصولات زراعی و باغی، تولید و استفاده از آفت‌کش‌ها و کودهای شیمیایی و ایجاد سیستم آبیاری گسترده بخشی از پیشرففت‌های تکنولوژیک و اکتشافات علمی در راه افزایش تولید مواد غذایی در سراسر دنیا بود.
داشتن بیشترین عملکرد و حداکثر سوددهی اهدافی است که در 100 سال اخیر با توسعه سیستم‌های کشاورزی مدرن بر اساس آنها پیش رفته است. امروزه در قرن 2025 رویکردهای پایدارتر کشاورزی همچون کشاورزی دقیق مبتنی بر داده‌ها توجه افراد بیشتری را به خود جلب کرده است. در روند تبدیل شکل سنتی کشاورزی به مدرن و صنعتی مجموعا 6 مرحله از فرآیندهای اساسی وجود دارد که در ادامه این مقاله از رایمون لب شما را با آنها آشنا می‌کنیم.
کشاورزی صنعتی
عملیات فشرده خاک‌ورزی در کشاورزی مدرن
در سیستم‌های کشاورزی مدرن زمین کشت به طور کامل و منظم با استفاده از تراکتورها و تجهیزات مدرن کشاورزی شخم زده می‌شود. در این روش از فرآیند خاک‌ورزی خاک کاملا نرم می‌شود و آب تخلیه می‌شود تا ریشه‌ها سریعتر رشد کنند و کاشت بذر آسان‌تر انجام شود. خاک‌ورزی فشرده همچنین می‌تواند به حذف علف‌های هرز و باقی گذاشتن بقایای محصولات برداشت شده به عنوان تقویت‌کننده ارگانیک برای خاک کمک کند. خاک‌ورزی همچنین می‌تواند به حذف علف‌های هرز و باقی گذاشتن بقایای محصولات برداشت شده به عنوان تقویت کننده به خاک کمک کند.
کشاورزی صنعتی
کشت تک محصولی مرحله دوم کشاورزی مدرن
در کشت تک محصولی که نوعی از کشت محصولات کشاورزی است در طی آن دوره‌های زراعی پیاپی که فقط یک نوع محصول است در مزرعه کاشته می‌شود. در کشت تک محصولی، کاشت بذر، کنترل علف‌های هرز و برداشت محصول آسان‌تر می‌شود و همچنین گسترش مساحتی که یک مزرعه و بهبود جنبه‌های سودآوری و کنترل هزینه را امکان‌پذیر می‌کند. کشت تک محصولی همچنین شرایط ایده‌آلی را برای استفاده از دیگر فرآیندهای اساسی کشاورزی مدرن فراهم می‌کند.
کشاورزی صنعتی
کودهای شیمیایی و صنعتی در کشاورزی صنعتی
استفاده از کودهای شیمایی در کشاورزی سنتی و صنعتی وجود دارد، اما در کشاورزی صنعتی افزایش قابل توجه تولید با استفاده از کودهای شیمیایی و صنعتی را می‌توان مشاهده کرد. امروزه میزان استفاده از کودها در کشاورزی به نسبت پایان جنگ جهانی دوم بین 5 تا 10 برابر افزایش یافته است. دلیل استفاده بیشتر از کودهای شیمیایی حمل و نقل آسان‌تر و کاربردی کودهای شیمیایی تولید شده توسط انسان است. کودهای شیمیایی می‌توانند ترکیبی از مواد مغذی کلیدی و مهم را برای رشد و مقاومت گیاه را به راحتی برایشان در دسترس قرار دهند.
کشاورزی صنعتی
شیوه‌های آبیاری نوین در کشاورزی صنعتی
در شیوه آبیاری در کشاورزی صنعتی و مدرن که در مناطق خشک و کم باران گسترش یافته است، به طور قابل توجهی باعث عرضه غذا در سطح جهانی شد. همراه با برداشت آب از چاه‌های زیرزمینی، ساختن مخازن و کانال‌های توزیع، عملکردهای زمین‌های کشاورزی افزایش یافته است. همچنین اثربخشی و بهینه‌سازی سیستم‌های مدیریت آبیاری نیز به لطف تجهیزات مدرنی که در کشاورزی صنعتی گسترش یافته است. این تجهیزات مدرن کشاورزی همچون آبپاش‌های مدرن، پمپ‌ها و سیستم‌های قطره‌ای به طور قابل توجهی با گسترش کشاورزی صنعتی گسترش یافتند.
کشاورزی صنعتی
کنترل آفات کشاورزی با کمک روش‌های شیمیایی مدرن
در کشاورزی مدرن و صنعتی حشراتی که از گیاهان تغذیه می‌کنند، علف‌های هرزی که مانع رشد محصول می‌شوند، بیماری‌هایی که رشد گیاهان را متوقف می‌کنند یا حیواناتی که گیاهان را می‌کشند یا به آنها آسیب می‌زنند با عنوان آفت شناخته می‌شوند. برای این آفت‌ها امروزه از مواد یا سموم شیمیایی صنعتی که روشی کارآمد و نسبتا ساده است برای کنترل پدیده‌هایی که موجب آسیب رسیدن به گیاهان می‌شود، استفاده می‌شود.
کشاورزی صنعتی
اصلاح ژنتیکی گیاهان در کشاورزی صنعتی
کشاورزان و دامپروان از زمان‌های گذشته تاکنون با انتخاب گیاهان و دام‌هایی که بازدهی بیشتری داشتند به اصلاح ژنتیکی آنها می‌پرداختند؛ امروزه نیز در کشاورزی مدرن رویکردهای اصلاحی گوناگون برای برخی از محصولات انجام می‌شود که یکی از مهم‌ترین آنها ایجاد بذرهای هیبریدی بوده است که در آنها 2 یا چند گونه از یک محصول کشاورزی با یکدیگر ترکیب می‌شوند تا محصولی جدید با ویژگی‌های ایده‌آل و عملکرد بهینه ایجاد شود. مهندسی ژنتیک نیز یکی از علومی است که امروزه وظیفه تحقیق وتوسعه و ایجاد کردن ابزارهای مولکولی برای انتقال انتخابی اطلاعات ژنتیکی را از گیاهی به گیاه دیگر برعهده دارد.
کشاورزی صنعتی
نتیجه گیری
کشاورزی صنعتی با رشد جمعیت و گسترش تکنولوژی ظهور کرد تا بتواند غذای افراد را تامین کند و آنها را از گرسنگی نجات دهد، اما این گسترش بی‌رویه موجب آسیب به چرخه طبیعت و زمین‌های کشاورزی شد.
ثبت ديدگاه